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Ein Artikel vom letzten Spätherbst



Wie man gespeicherte Sonnenenergie essen kann

 Kürzlich ass ich ein feines Apfelkompott. Und dachte: guck an, so einfach sind doch leckere Sachen gemacht! Bei der nächsten Gelegenheit wurde gleich eins an den Kindern ausprobiert.. Volltreffer. Der Sohn ass trotz Vorfreude von den bestellten Kartoffelpuffern keinen halben, wohl aber viel Apfelkompott. Nun kann ich dafür nicht alle Äpfel nehmen, sie müssen beim Kochen so halb zerfallen. Der Saft ist aber noch erkennbar, sonst wärs ja Mues! Mit einem Supermarktapfel, liebe Leserschaft, gelingt das nicht. Das ist Tafelobst, auf Knackigsein gezogen. Ne, für nes Kompott nehme ich Äpfel ausm Keller, jetzt sinds noch die letzten Prinzen, dazu Danziger oder Sauergraeuch. Zucker und Zimt in Massen dazu..  hmmm. Das Beste kommt eigentlich vorher: das apfelschälende Kind neben mir, voll konzentriert. Und das merkt schnell mal „äh, Mama, der hier is wüescht! ..“, jaja, die Schorfflecken, werden am Lager nicht besser. Manche kleine Früchte verschwinden fast in den Flecken.

Also mal spritzen im Frühjahr? Soll doch den Blättern auch gut tun. Ach, und der Apfelbaum mit dem grossen Schneebruch, der ist jetzt ganz auseinander. Wenn wir den im Frühling rausmachen, bestellen wir gleich vorher noch einen neuen. Soll ja jetzt so gesund wachsende Sorten geben, die muss man gar nicht mehr spritzen?! Aber wo kriegen wir die her? Ruf doch gleich die vom Obstprojekt an..  und wenn du sie am Apparat hast, frag sie gleich mal wegen dem Birnenspalier. Vielleicht weiss sie einen, der uns noch ne andere Sorte drauftut.“

So oder ähnlich könnte es tönen.. vielleicht bei Ihnen, beim Nachbarn…

Das Obstprojekt unterstützt weiterhin Schnitt und Neupflanzung von Obsthochstämmen. Sie können die Sorten aussuchen und bekommen sie ins Simmental geliefert. Zur Obstgesundheit ist ein Kurs in Arbeit. Damit Sie im nächsten Frühjahr und Sommer wissen, was Ihrem „Liebling“ fehlen könnte. Und für den jährlichen Schnittkurs merken Sie sich den 17. März vor. Im Raum Weissenbach...

 Noch einen schönen Winter Catrin Linke

 

Unser Pressespiegel

Die meisten unserer Artikel erscheinen in der "Simmentalzeitung", früher hiess sie "Obersimmentaler". Wir verweisen daher auf dessen webseite www.simmentalzeitung.ch.  Falls das Projekt mal in einem grösseren Beitrag in einer überregionalen Zeitung erscheint, finden Sie diesen Artikel natürlich hier.

Im Radio waren wir jetzt auch schon: auf www.drs1.ch  geben Sie  "Catrin Linke"  im Suchfeld ein und Sie können den Beitrag noch mal hören...

 

 

 

 

 

 

Hochstämmer prägen das Bild



Ein Beitrag übers Projekt im Berner Oberländer vom 25.09.2010

Catrin Linke aus Zweisimmen ist eine bewährte Fachfrau für Hochstamm-Obstbäume im Simmental. Sie berät Leute bei der Pflege und Neupflanzung von Hochstämmern sowie bei der Standortberatung und Sortenwahl.

Mit den ersten Herbsttagen ist das Obst – Äpfel, Birnen und Zwetschgen – reif zum Pflücken. Catrin Linke ist seit 2004 Leiterin des Obstbaum-Hochstamm-Projektes der Trägerschaft Alpverein Simmental. Zur diesjährigen Ernte meint sie: «Die Obstbäume haben fleissig geblüht – doch während dieser Zeit war kein Flugwetter für die Bienen! Als logische Folge gibt es diesen Herbst weniger Früchte.» Das Projekt findet beim Fonds Landschaft Schweiz zusätzliche Unterstützung. Äpfel sind die häufigste Hochstammfrucht mit circa 40 Prozent im Feldobstbau der Schweiz. Die Obsthochstämmer liegen Catrin Linke buchstäblich am Herzen. 300 junge Obstbäumchen Überall im Obersimmental begegnet der Wanderer prächtigen Obsthochstämmern im Weideland. Man findet nebst Birnen und Zwetschgen die unterschiedlichsten Apfelsorten wie Berner Rosen, Klaräpfel, Gravensteiner, Boskop oder den edlen Prinzenapfel. Die frei stehenden Obstbäume sind nicht zu übersehen und prägen das typische und vielfältige Landschaftsbild durch das ganze Simmental. Es sind Obstbäume, bei denen die untersten Äste erst auf einer Stammhöhe von 1,60 Metern beginnen und grosse Rundkronen bilden. Unter Aufsicht und tatkräftiger Mitarbeit der Projektleiterin für Obsthochstämmer wurden in den letzten Jahren 1625 Bäume geschnitten und seit 2004 über 300 junge Bäumchen gepflanzt und danach betreut. Preis als Anerkennung Das Projekt der Obsthochstämmer im Simmental stiess über die Landesgrenzen hinaus auf Interesse. Die Umweltstiftung Fondation Yves Rocher zeichnete zum vierten Mal Frauen mit dem Umweltpreis Trophée de femmes aus. Catrin Linke freut sich, dass ihr beispielhaftes und nachhaltiges Engagement für die Natur Anerkennung fand. Für ihre unermüdliche Arbeit durfte sie im Frühling den 2.Preis entgegennehmen. Feuerbrand-Kontrolleurin Ihr fachkompetentes Wissen aus Erfahrung und Weiterbildung gibt sie auch an interessierte Baumbesitzer weiter. Jährlich erteilt Fachfrau Linke praxisbezogene Baumpflege- und Schnittkurse. Sie erteilt Ratschläge zu Standortfragen und Sortenwahl. Auch sind Diagnose und Beratung bei Obstkrankheiten ein wichtiger Bestand ihrer Kursthemen. Als Feuerbrand-Kontrolleurin für Zweisimmen nimmt sie die Krankheiten ernst: «Zum Glück war in unserer Region dieses Jahr kein Fall des gefürchteten Feuerbrands zu verzeichnen.» Sie relativiert aber: «Schorf, Mehltau und Monilia sind Krankheiten, die uns Baumbesitzer hier beschäftigen und die wir soweit möglich auch in Zukunft bekämpfen müssen. Doch nicht jedes dürre Ästchen muss mit einer Baumkrankheit zusammenhängen.» Frisches Obst am Markt Am traditionellen Zweisimmer Herbstmarkt vom 5.Oktober, steht Projektleiterin Catrin Linke mit Simmentaler Äpfeln und Birnen sowie Produkten rund um das einheimische Obst am Stand des Alpvereins Simmental. Bei ihr können viele wissenswerte Informationen zur Hochstamm-Baumpflanzung und zur nachhaltigen Pflege in Erfahrung gebracht werden. Sie gibt zudem Ratschläge zur Lagerung und zur Haltbarkeit der geernteten Früchte. «Letztes Jahr war ich erstmals auch im Herbst am Märit, es war ein aussergewöhnliches Obstjahr mit zuckersüssen Früchten.» Diesmal werde sie noch zusätzliches Obst suchen, um die Vielfalt und das Verkaufsangebot am Herbstmarkt taufrisch zu ergänzen.
Fritz Leuzinger

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Eine oberländer Delegation reist nach Zürich (Februar 2010)



Wir reisten als kleine oberländer Delegation nach Zürich...  um einen Preis in Empfang zu nehmen...
 v.l.n.r.: Ernst und Elisabeth Allenbach (Regionalbetreuer Fructus), Barbara Wiedmer (Präsidentin Alpverein Simmental), Catrin Linke, Ernst Zbären (pro simmental). Nicht auf'm Bild weil hinter der Kamera: Kerstin Kopp von der Simmentalzeitung.
Es war ein richtig "geschenkter" Tag. Ein Merci an meine Begleiter.

 

 

 

 

Das Obstprojekt des Alpvereins und seine Initiantin erhalten einen Preis



... auf Anregung unserer Projektbetreuerin Christina Bolliger beim Fonds Landschaft Schweiz (fls) bewarb ich mich in Stuttgart bei der Yves Rocher Fondation. Der Trophee des femmes wird mittlerweile jedes Jahr in 14 Ländern vergeben und soll besondere Leistungen für die Umwelt auszeichnen. Nun, ich bin sehr glücklich, mit dem Hochstamm-Projekt des Alpvereins Simmental den 2. Preis erhalten zu haben! Das Preisgeld (5000,-Fr) wird u.a. für ein Laptop verwendet. Und da wäre ja noch so ein Traum vom Obstdörren...

Merci vielmals allen, die mir beim Projekt helfen! Ich freue mich sehr, wenn ich auch in Zukunft auf Eure Hilfe zählen kann.  Obst pflegen und Gutes daraus essen macht einfach Spass!
Unsere Projektbetreuerin Christina Bolliger verliess den fls im Juni. Wir möchten uns auf diesem Wege nochmals herzlich bei ihr bedanken, es war eine sehr angenehme Zusammenarbeit! 

 

 



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